Chardonnay Edelweiss 2022

Découvrez ce Beaujolais Blanc, issu du cépage chardonnay.

Son nom Edelweiss est en total accord avec la fleur blanche du même nom pour ses arômes, et rare car cette cuvée provient d’une petite parcelle (0.30 ha).

Ce blanc présente des arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches qui allient étoffe et fraîcheur.

C’est la perle rare de ce vignoble !

La vinification de ce Chardonnay Edelweiss est tout à fait différente de celle des vins rouges : le raisin est pressuré dès l’arrivée en cave. La fermentation dure une quinzaine de jours. Mise en bouteille dans les 2 mois suivant la récolte des vendanges manuelles.

Accords Mets-Vins

Servir frais – 5 / 6 °C
En apéritif, sur des fruits de mer ou poissons.

Accompagne parfaitement du fromage de chèvre.

Récompense

Récompense ARGENT au Concours Chardonnay du Monde – 2017

Information livraison:

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