Ce millésime est établi par le vigneron Arnould en l’honneur de ses parents Brigitte et Bernard décédés en 2020 et 2022, refondateurs des vignes de chablis à Viviers au début des années 80.
Nous avons ici un Grand Bourgogne, avec une trame minérale dés l’attaque , un nez frais qui se porte sur les agrumes, avec des arômes de calcaire blanc, des notes mentholées et de pain grillé venant complexifier le bouquet.
Sa bouche est précise, pleine et gourmande.
Accords Mets-Vins
Une merveille en apéritif ou pour débuter un repas, se mariant divinement bien avec de la mozzarella di bufala , une entrée délicate aux tomates, un poisson de rivière ou un plat salé-sucré.
A ouvrir au moins une heure avant de le consommer, directement dans la cire.
Température de service : 11-13°C
Garde: 15 ans
Information livraison:
- Toute commande effectuée avant chaque jeudi sera livrée à partir du lundi suivant (hors problème transport)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



