Menetou-Salon Domaine Rouge 2022

Voici un pinot noir qui provient de vignes de 30 ans plantées sur un terroir argilo-calcaire sédimentaire, qui s’étendent sur moins de 7 hectares répartis sur cinq parcelles.

La vendange, très majoritairement égrappée, macère entre trois et quatre semaines en cuve tronconique bois de 90 hl. L’élevage se fait la première année dans ces mêmes cuves, puis en cuve ciment le second hiver.

Accords Mets-Vins

À ce pinot noir tout en délicatesse et en élégance correspond une gamme d’accompagnement très large allant des viandes grillées ou braisées aux poissons à chair grasse, à la charcuterie, aux fruits rouges et noirs, ou encore au chocolat.

Température de service: 15-16°C
Potentiel de garde: 2 à 4 ans

Information commande:

• Commande par multiple de 6 bouteilles minimum
• Panachage possible sur l’ensemble des produits de ce domaine

Information livraison:

• Toute commande effectuée avant chaque jeudi sera livrée à partir du lundi suivant (hors problème transport)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.