Chateau d'astros

Le Château d’Astros, situé en bordure de l’Argens, est un domaine viticole de 680 hectares riche de huit siècles d’histoire.

LE DOMAINE ET SON HISTOIRE
Fondé au 13ème siècle par les Templiers, les Chevaliers de Malte ont transformé la ferme originelle en Commanderie et ont construit le premier chai. Le domaine est ensuite acquis au début du 19ème siècle par Maximin Martin, un savonnier marseillais. En 1960, Bernard Maurel modernise le domaine en implantant des vignes et en produisant le premier AOC Côtes-de-Provence.

Aujourd’hui, sous la direction de Bruno Maurel et de la 9e génération familiale, le Château d’Astros s’est converti à l’agriculture biologique, affirmant ainsi son engagement envers la nature.

UN TERROIR D’EXCEPTION
D’une part, un terroir alluvionnaire, riche en bordure d’Argens, qui produit des vins légers, fruités et frais. D’autre part, un terroir argilo calcaire, plus sec où les ceps sont ancrés plus profondément, apportant concentration aromatique et complexité dans les vins.

LA VIGNE
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Rolle, Caladoc, Carignan, autant de cépages qui se déploient sur les 80 ha de vignes du domaine.
C’est lorsque la lune est à son paroxysme que les vendanges ont lieu. Pendant près d’un mois, la fraîcheur de la nuit contribue à préserver arômes et saveurs pour de jolis rosés.

Venez découvrir la complexité et la richesse des cuvées de ce domaine!