champagne collard-picard

Le Champagne Collard-Picard a été fondé en 1996, des savoir-faire familiaux d’Olivier COLLARD et de Caroline PICARD. Forts d’un cursus en viticulture oenologie, Olivier et Caroline exploitent une superficie de 16 Hectares, certifiée Haute Valeur Environnementale.

On ne naît pas en Champagne sans étre imprégné de la sève de ses cépages.
Pour la Maison Collard-Picard, celle-ci s’est transmise depuis deux siecles de generation en generation. Elle puise son exception dans le parcours de deux familles champenoises qui, depuis 1889, exploitent deux nobles terroirs : la Vallée de la Marne pour la branche COLLARD et la Côte des Blancs pour la branche PICARD. 
Elle exprime le savoir-faire ancestral d’artisans qui ont tracé les voies d’une veritable passion. Ce sont ainsi quatre générations qui, au service de la qualité, se sont transmis le savoir-faire d’un champagne d’exception.

Les champagnes Collard-Picard tirent leur magnificence du terroir prestigieux de la Côte des Blancs (le Mesnil-sur-Oger) où le Chardonnay est roi. Il y apporte toute sa délicatesse et sa fraicheur, mêlées à la noblesse et l’authenticité des vignobles de la Vallée de la Marne. Ils expriment pour leur part, toute la puissance et la complexité des cépages Pinot Noir et Meunier. 

Les cuvées Collard-Picard expriment le meilleur d’hier associé la recherche de la perfection contemporaine. Dans chaque flûte, l’amateur épicurien en recherche de sensations subtiles et variées sera comblé. 

Finesse et élégance, diversité et générosité du terroir champenois, s’expriment dans une belle allégorie.